কিভাবে সুস্বাদু ডিম waffles তৈরি

কিভাবে সুস্বাদু ডিম waffles তৈরি

হংকং-এ একটি জনপ্রিয় রাস্তার নাস্তা হিসাবে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে মূল ভূখণ্ডে ডিমের ওয়াফেলসও খুব জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। এর বাইরের খাস্তা এবং ভিতরে নরম টেক্সচার এবং সমৃদ্ধ ডিমের স্বাদ মানুষকে এটি খাওয়া বন্ধ করতে চায়। সুতরাং, কীভাবে বাড়িতে ডিমের ওয়াফেলস তৈরি করবেন যা রাস্তার স্টলের সাথে তুলনীয়? এই নিবন্ধটি আপনাকে উত্পাদন গোপনীয়তার একটি বিশদ বিশ্লেষণ দেবে।

1. ডিম waffles তৈরীর জন্য উপকরণ

2. উৎপাদন পদক্ষেপের বিস্তারিত ব্যাখ্যা

1.প্রস্তুতি: ডিমের ওয়েফেল ছাঁচটিকে 180℃ এ প্রিহিট করুন এবং আঠা রোধ করতে পৃষ্ঠের উপর তেলের একটি পাতলা স্তর ব্রাশ করুন।

2.পিটা তৈরি: ডিম এবং চিনি বীট যতক্ষণ না রঙ হালকা হয়ে যায় এবং ভলিউম প্রসারিত হয়। তারপর দুধ এবং গলানো মাখন যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।

3.শুকনো উপাদান মিশ্রিত করুন: লো-গ্লুটেন ময়দা, কর্নস্টার্চ এবং বেকিং পাউডার ভেজা উপাদানের মধ্যে চেলে নিন এবং যতক্ষণ না শুকনো পাউডার অবশিষ্ট থাকে ততক্ষণ মৃদুভাবে নাড়ুন। খেয়াল রাখবেন যেন বেশি নাড়াচাড়া না হয়।

4.বেকিং টিপস: ছাঁচে ব্যাটার ঢালুন, প্রায় 8 মিনিট পূর্ণ। ব্যাটারটি সমানভাবে বিতরণ করতে ছাঁচটি বন্ধ করার সাথে সাথেই উল্টে দিন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত প্রতিটি পাশে প্রায় 2-3 মিনিট বেক করুন।

5.সমাপ্ত পণ্য হ্যান্ডলিং: বেক করার পরপরই এটি বের করে নিন এবং একটু ঠান্ডা হওয়ার জন্য শুকানোর র‌্যাকে রাখুন। এটি ত্বককে মসৃণ রাখবে।

3. সাধারণ সমস্যার সমাধান

4. উদ্ভাবনী স্বাদ প্রস্তাবিত

1.চকোলেট স্বাদ: ব্যাটারে 10 গ্রাম কোকো পাউডার যোগ করুন, এবং তারপর বেক করার পরে এর উপর চকোলেট সস ঢেলে দিন।

2.ম্যাচা লাল শিম: 5 গ্রাম ম্যাচা পাউডার দিয়ে একই পরিমাণ ময়দা প্রতিস্থাপন করুন, এবং ভাজা পরে মধু লাল মটরশুটি যোগ করুন।

3.নোনতা পনির: চিনির পরিমাণ 30 গ্রাম কমিয়ে 20 গ্রাম পারমেসান চিজ পাউডার যোগ করুন।

4.ফলের স্বাদ: বেক করার পর তাজা স্ট্রবেরি বা কলার টুকরো যোগ করুন।

5. সংরক্ষণ এবং খরচ পরামর্শ

1. তাজা বেক করা এবং খাওয়া হলে এর স্বাদ সবচেয়ে ভালো হয়। আপনার যদি এটি সংরক্ষণ করার প্রয়োজন হয় তবে দয়া করে এটিকে সিল করুন এবং এটি 8 ঘন্টার বেশি কক্ষ তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করুন।

2. পুনরায় গরম করার পদ্ধতি: খাস্তা টেক্সচার পুনরুদ্ধার করতে খাওয়ার আগে 3 মিনিটের জন্য 150℃ তাপমাত্রায় চুলায় গরম করুন।

3. পেয়ারিং পরামর্শ: ভাল স্বাদের জন্য এটি আইসক্রিম, কনডেন্সড মিল্ক বা মধু দিয়ে খাওয়া যেতে পারে।

এই কৌশলগুলি আয়ত্ত করুন, এবং আপনি সহজেই ডিমের ওয়াফেল তৈরি করতে পারেন যা বাইরের দিকে খাস্তা, ভিতরে কোমল এবং বাড়িতে সুগন্ধযুক্ত। আপনার নিজস্ব বিশেষ ডিম waffles তৈরি করতে আপনার ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী মিষ্টি এবং উপাদান সামঞ্জস্য করতে মনে রাখবেন!