স্টিমড হেয়ারটেইল মাছ কীভাবে সুস্বাদু এবং সহজ করবেন

স্টিমড হেয়ারটেইল মাছ কীভাবে সুস্বাদু এবং সহজ করবেন

স্টিমড হেয়ারটেল একটি ক্লাসিক বাড়িতে রান্না করা খাবার। এটি শুধুমাত্র পুষ্টিকর নয়, তৈরি করাও সহজ এবং জনসাধারণের কাছে এটি গভীরভাবে প্রিয়। নীচে আমরা উপাদান নির্বাচন, প্রক্রিয়াকরণ এবং রান্নার কৌশলগুলির মতো দিকগুলি থেকে কীভাবে সুস্বাদু এবং সহজ স্টিমড হেয়ারটেল তৈরি করতে হয় তা বিস্তারিতভাবে উপস্থাপন করব।

1. উপাদান নির্বাচন এবং প্রক্রিয়াকরণ

1.হেয়ারটেল নির্বাচন: চকচকে রূপালী শরীর, উজ্জ্বল লাল ফুলকা এবং পরিষ্কার চোখ সহ তাজা চুলের টেল বেছে নিন।

2.হেয়ারটেল হ্যান্ডলিং: চুলের পুচ্ছের মাথা এবং লেজ সরান, পাখনা কেটে ফেলুন, অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলি সরিয়ে ফেলুন, অংশে কেটে নিন এবং পরিষ্কার জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।

2. আচার hairtail মাছ

1. প্রক্রিয়াকৃত হেয়ারটেলের অংশগুলিকে একটি বাটিতে রাখুন, রান্নার ওয়াইন, লবণ এবং আদার টুকরা যোগ করুন এবং মাছের গন্ধ দূর করতে 10 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করুন।

2. ম্যারিনেট করার পরে, জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং ড্রেন করুন।

3. বাষ্পযুক্ত hairtail মাছ

1.স্টিমার প্রস্তুত করুন: পাত্রে জল যোগ করুন এবং উচ্চ আঁচে একটি ফোঁড়া আনুন।

2.হেয়ারটেইল মাছ সাজান: হেয়ারটেলের অংশগুলি একটি প্লেটে রাখুন, উপরে আদার টুকরো এবং সবুজ পেঁয়াজের অংশগুলি দিয়ে রাখুন।

3.বাষ্প: জল ফুটে ওঠার পর, স্টিমারে হেয়ারটেল রাখুন এবং 8-10 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপে বাষ্প করুন।

4.সিজনিং: স্টিম করার পর উপরে হালকা সয়া সস দিয়ে কুচি করা সবুজ পেঁয়াজ ছিটিয়ে দিন।

4. রান্নার টিপস

1.মাছের গন্ধ দূর করার কৌশল: মেরিনেট করার সময় রান্নার ওয়াইন এবং আদার টুকরো যোগ করলে চুলের টেলের মাছের গন্ধ কার্যকরভাবে দূর করা যায়।

2.আগুন নিয়ন্ত্রণ: ভাপানোর সময় বেশি লম্বা হওয়া উচিত নয়, তা না হলে মাছ বুড়ো হয়ে যাবে।

3.মশলা সাজেশন: আপনি আপনার ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী সামান্য গোলমরিচ বা মরিচ যোগ করতে পারেন।

5. পুষ্টির মান

হেয়ারটেইল মাছ প্রোটিন, অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন এ এবং ডি সমৃদ্ধ, যা কার্ডিওভাসকুলার এবং সেরিব্রোভাসকুলার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।

6. হট টপিক অ্যাসোসিয়েশন

সম্প্রতি ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে, স্বাস্থ্যকর খাওয়া এবং বাড়িতে রান্না করা খাবারগুলি অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। স্টিমড হেয়ারটেল অনেক পরিবারের পছন্দ হয়ে উঠেছে কারণ এটি তৈরি করা সহজ এবং পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ। এছাড়াও, হেয়ারটেলের ক্রয় এবং পরিচালনার দক্ষতাও নেটিজেনদের মধ্যে আলোচনার আলোচিত বিষয়।

উপরের ধাপগুলি অনুসরণ করে, আপনি সহজেই ঘরে বসে সুস্বাদু এবং সাধারণ স্টিমড হেয়ারটেল তৈরি করতে পারেন। আশা করি এই নিবন্ধটি আপনাকে সাহায্য করবে!